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山楂能和牛奶一起吃吗

七号姑娘 发布 2020-01-14
我刚刚吃了几个山楂,嘴里实在太酸了,牙齿有些难受,我想用牛奶漱漱口,请问山楂能和牛奶一起吃吗?
2020-01-14

不建议一起吃。

山楂中含有较为丰富的鞣酸成分,而牛奶中富含蛋白质,两者若是一同食用,鞣酸会与蛋白质发生反应,生成不宜消化的沉淀物,不仅会降低牛奶的营养价值,此沉淀物还可能会阻碍肠道蠕动,不利于消化,引起消化不良、肠胃不适症状,因此山楂最好不要与牛奶同食。

2020-01-19

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山楂