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河里的螃蟹能吃吗 河里的小螃蟹如何食用

2019-10-09阅读(109991)
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昨天在河里面捉了一些螃蟹,看着还挺肥美的,河里的螃蟹能吃吗?河里的小螃蟹如何食用呢?下面一起来看看吧!

河里的螃蟹能吃吗

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水源干净的话是可以食用的。

河里的螃蟹一般是野螃蟹,野螃蟹自然繁殖,没有人工干预,其味道相较于家养螃蟹来说要更为鲜美,而且营养价值高,富含蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪、碳水化合物等营养成分,适量食用具有促进代谢、提高身体免疫力等功效。

河里的螃蟹叫什么

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河蟹。

一般来说,我们将产自河里的螃蟹称为“河蟹”,湖泊里面产出的螃蟹称之为“湖蟹”,河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。

河里的螃蟹有营养吗

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有营养。

通常野外自然生长的螃蟹肉质更为紧实,吃起来更为鲜美,营养价值也不会低于养殖螃蟹,每一百克河蟹中含有蛋白质17.5克,脂肪2.6g,其中还含有不少维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素,食用后对身体有诸多补益作用。

河里的螃蟹怎么处理

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刷洗干净后即可进行烹饪。

清洗方法如下:

材料:螃蟹、刷子。

做法:

材料:螃蟹、白酒。

做法:

1、倒一些白酒在盆里面。

2、将螃蟹放在其中(酒有去腥的作用,还可以刺激螃蟹吐出赃物)。

3、一个小时后用小刷子将螃蟹进行刷洗。

4、放入清水中进行漂洗即可。

5、之后就可以进行下一步的料理和烹饪了。

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