饮食指南 > 青蟹怎么保存不会死 青蟹一般死多久不能吃

青蟹怎么保存不会死 青蟹一般死多久不能吃

2019-09-19阅读(22924)
收藏 复制地址 转载

买了一些青蟹回来吃,但一次性买的量比较多,一下子无法吃完,不知道有没有什么好的方法能好好保存这些青蟹,让其不会死活的更久呢?

青蟹怎么保存不会死

1

买的青蟹居家保存只能延缓死亡。

青蟹是生活在浅海和河口泥沙底处的甲壳水生动物,其生存的条件除了要有充足的食物喂养以外,还需要水质达标,像平时从市场买回来的青蟹,放在家里保存,家中的水与海水不同,加上给青蟹营养补给较为麻烦,几乎无法达到让其不会死亡的目的,只能做到尽量延长其存活时间,让它不要死的那么快。

活的青蟹要怎么保存

2

1、常温保存

(1)准备18‰盐水,盐水量需满至蟹嘴的下面,然后浸泡青蟹5分钟。

(2)将浸泡好的将青蟹放入桶中,加适量水注意不要完全盖住青蟹。

(3)放在常温阴凉痛风处保存即可,可存或3—5天左右。

(4)有条件的可以在桶中放入小鱼小虾让青蟹食用,能让其活的更久。

2、冷藏保存

(1)将螃蟹摆放在一个盆中,不要叠加起来,一个个放好。

(2)然后用一块湿毛巾盖在上面,减少螃蟹的水分流失,因为缺水螃蟹就会死掉。

(3)把放有螃蟹的盆再放入冰箱中,温度保持3—6℃为佳。

(4)隔一段时间往毛巾上撒些水,防止变干,可以保存青蟹3天左右。

青蟹放冰箱会冻死吗

3

温度过低当然会冻死。

要知道冰箱冷冻室的温度可达到零下18度,甚至以下更低,这种环境下,绝大部分活的生物都会被冻死,何况是生存在海域里温度常年在二十多度的青蟹,遇到这种极端的低温环境,几乎不用2小时就可能会被冻死。

若是放在冰箱冷藏室中,温度一旦低于零下5度,青蟹就会出现冬眠现象,不吃不喝也会饿死,因此一般保存青蟹不放冰箱,而是采取上述方法常温保存为宜。

怎么判断青蟹死了看眼晴吗

4

可通过看眼睛和以下方法判断青蟹有无死亡。

1、看眼睛:活的青蟹眼睛会动,死了的就不会。

2、听声音:活的青蟹会有哒哒的吐泡泡声音,死的青蟹则没有。

3、看蟹脚:用手掰直最小青蟹的一堆脚,活的会将小腿快速收回去,死的不收。

4、掰肚脐壳:用手掰开青蟹肚脐壳,活的打开之后能收回去,而死的不能。

5、闻味道:活的青蟹带有其特殊的海鲜腥味,而死的青蟹则是腐臭的变质味道,不过一般刚死的青蟹还不至于出现这个味,通常是死了2小时以上的青蟹才有这个味道。

29
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜