一般不建议去皮。 藕尖是莲藕的嫩叶,它的外皮质地比较脆嫩,而且富含丰富的维生素、膳食纤维等多种营养成分,食用价值和营养价值都比较高,而且藕尖本身就比较细,去皮之后可食用的部分更少,因此藕尖一般是不去皮的,烹饪前将表皮清洗干净即可。...
藕尖也叫做藕带、藕鞭,是一种比较常见的蔬菜,它并不能说是生长在莲藕的哪个地方,因为它与莲藕是同源器官,是莲藕的嫩芽,藕尖合适的生长条件下,它会开始慢慢生长、膨大,长到一定程度后就变成了莲藕。...
寄生虫彻底杀死 藕尖生长在淤泥里,外皮上很容易沾附寄生虫,生吃容易感染寄生虫,因此,食用藕尖最好要充分的的加热,熟透的藕尖才能保证安全和卫生。...
材料:藕尖、大蒜、生姜、食醋、米椒、盐。 做法: 1,将莲藕洗干净后切段。 2,生姜洗净切片、大蒜切碎、米椒切碎。 3,热锅烧油,放入大蒜、生姜、米椒进行翻炒。 4,放入藕尖,继续翻炒,放食醋、放盐一起炒。...
预防心血管疾病 藕尖中含有丰富的粘液蛋白,粘液蛋白可以和身体里面的胆酸盐结合、促进胆酸盐的排出,结合后可以减少肠胃对食物中胆固醇的吸收、防止血液中胆固醇浓度的升高、预防心血管疾病。 健胃消食 藕尖具有清香味,其中含有鞣...
藕尖的尾部能吃。 藕尖是莲藕的嫩芽,全身可食,口感脆嫩爽滑、生吃像水果,熟吃的话只要放些油盐就十分的好吃了,如果是待客为了美观可以去其头尾,这样烹饪出来的藕尖会比较美观。...
藕尖的头部可以吃。 藕尖的头部是还未发出的嫩荷叶,长出来的荷叶味道味涩,但是此时的荷叶不仅不涩,还非常的香甜,十分的好吃,生吃和炒熟后食用都是很不错的选择,所以,藕尖的头部是可以吃的。...
充分加热 藕尖生长在淤泥里,外皮上很容易沾附寄生虫,生吃容易感染寄生虫,因此,食用藕尖最好要充分的的加热,熟透的藕尖才能保证安全和卫生。...